La Ferme de Bouquetot. Saint-Pierre-Azif

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La lombriculture

Le lombricompost est un fertilisant pour les plantes issu du processus naturel de transformation des déchets organiques par les vers de terre, les « intestins de la terre », qui transforment et enrichissent la matière qu’ils ingèrent.

Initiée en 1980 et vite abandonnée faute d’un marché porteur à l’époque, la production a été relancée près de Lisieux par le lombriculteur breton Pierre Le Roux qui valorise le fumier de cheval.

L’élevage de lombricompost de la ferme de Bouquetot à Saint-Pierre-Azif a la capacité de répondre à la demande locale.

Damien Toulemonde, « La lombriculture », Le Pays d’Auge, 68^e année, n°1, janvier-février, 2018, p.40