Novembre/Décembre 2005

Dossier

Halles et marchés

• p2Edito.Françoise DutourTélécharger (gratuit)

  Edito.

  En dépit des modes et des grandes sur­­­­fa­ces, le marché persiste et continue de vivre. Il a évolué à mesure des habitudes commerciales et s'est adapté à la clien­tèle estivale ou résidente pour fournir ce que l'on attend d'un marché : des produits frais, des produits vrais, une expression du terroir.

  1 page(s) / Auteur(s) : Françoise Dutour / Acheter : Télécharger (gratuit)

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• p3La halle de Dives-sur-Mer.Jacques Gauthier0.75 €

  La halle de Dives-sur-Mer.

  La halle de Dives-sur-Mer est un témoignage exemplaire de halles de bois construites dès le XIIe siècle en ­Normandie, elle a résisté au temps et conserve, infatigable, ses poutres de chêne devenues presque... ­millénaires.

  3 page(s) / Auteur(s) : Jacques Gauthier / Acheter : 0.75 €

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• p6Le Sap, la place du marché ...les halles.Jean-Claude Mazaud1.00 €

  Le Sap, la place du marché ...les halles.

  « Un exemple de l'alliance harmonieuse de la brique et du pan de bois », ­disait-on en 1978 du bourg du Sap, lorsqu'il fut question d'un projet de ­restauration de l'habitat et du bâti. La place du marché, dominée par la masse de ses halles en briques du pays, est entourée de maisons toutes de briques mais aussi d'anciennes maisons en colombages dont seul le pignon a été refait en briques à la fin du XIXe et au début du XXe siècle ; c'est dire si elle répond parfaitement à cette définition. Il a fallu environ 800 ans pour arriver à ce résultat et pour en suivre le cheminement, remontons le temps.

  4 page(s) / Auteur(s) : Jean-Claude Mazaud / Acheter : 1.00 €

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• p10La halle de Saint-Pierre-sur-Dives.0.75 €

  La halle de Saint-Pierre-sur-Dives.

  La halle, située place du Marché, est l'une des plus grandes qui existent, avec 70 mètres en longueur et 20 mètres de large. C'est un spécimen intéressant de halles du Moyen-Âge, que l'on ne voit plus que rarement en bon état.

  3 page(s) / Auteur(s) : / Acheter : 0.75 €

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• p13Le marché couvert de HoulgateMarcel Miocque0.50 €

  Le marché couvert de Houlgate

  L'ancienneté du marché est fort modeste, remontant à la fin du XIXe siècle, à une époque où le pays s'appelait encore Beuzeval mais où le lieu-dit Houlgate connaissait un essor et une prospérité intenses, liés au développement rapide de l'urbanisation balnéaire.

  2 page(s) / Auteur(s) : Marcel Miocque / Acheter : 0.50 €

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• p15Les marchés aux poissons de Trouville.Jean Moisy1.25 €

  Les marchés aux poissons de Trouville.

  En 1836, le conseil municipal sollicite le droit d'organiser un marché qui se tiendrait le mercredi de chaque semaine. Cette demande, justifiée par « l'augmentation de la population de la commune », a pour but de « satisfaire aux besoins des dix-huit cents habitants » que comptent alors Trouville et le hameau de la Chapelle de Hennequeville, auxquels s'ajoutent « quinze à seize cents étrangers », séjournant momentanément pendant la saison des bains

  5 page(s) / Auteur(s) : Jean Moisy / Acheter : 1.25 €

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• p20L'autre triangle des Bermudes.Benoît Noël1.25 €

  L'autre triangle des Bermudes.

  Certes, les bourgs de Camembert, Pont-L'Évêque et Livarot ne forment nullement un ­triangle sur la carte géographique, mais cette trilogie de fromages du Pays d'Auge de notoriété mondiale, fascine à l'instar du maudit triangle antillais. Enivrés par des effluves intemporelles, voyez ces étranges étrangers toujours plus nombreux chaque année, braver lait cru, pâte molle et hypercalories au péril de leurs préjugés !

  5 page(s) / Auteur(s) : Benoît Noël / Acheter : 1.25 €

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