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qui se consacre au patrimoine  

matériel et immatériel augeron

Septembre/Octobre 2011

61e année, n°5

Un dossier de saison qui présente la pomme, fruit emblématique du Pays d’Auge. Trois aspects en soulignent l’importance, d’abord économique, puis industrielle (Père Magloire au Breuil en Auge). Enfin un voyage artistique est proposé pour découvrir la représentation de la pomme dans différents tableaux conservés dans les plus grands musées du monde.

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Au sommaire

Dossier

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La pomme en Pays d'Auge

  • p16La pomme dans le Pays d'Auge.Christian Bosshard, Jean Bergeret1.75 €

    La pomme dans le Pays d'Auge.

    L’odeur de mon pays était dans une pomme/ Je l’ai mordue avec les yeux fermés du somme/ Pour me croire debout dans un herbage vert/ L’herbe haute y sentait le soleil et la mer (Lucie Delarue Mardrus (1874-1945)). Ces quelques vers d’une poétesse, aujourd’hui quelque peu oubliée, résument très bien le pays dans lequel mûrit la pomme, le Pays d’Auge. La poétesse l’évoque avec ses mots, les techniciens le diront autrement : conditions pédo-climatiques liant les sols et le climat pour la création de fruits doux, doux-amers, amers, acidulés ou aigres. Les économistes évoqueront la filière cidricole qui souhaite dynamiser une production plus adaptée à la demande des consommateurs. Les commerciaux diront : marché de niche. Où est donc la benoîte pomme d’Eve ?

    7 page(s) / Auteur(s) : Christian Bosshard, Jean Bergeret / Acheter : 1.75 €

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  • p23Les distilleries de Pont-l'Evêque et du Breuil-en-Auge. III : Création du Père Magloire (Orbec-Paris) et du Calvados Château du Breuil.Maud Guichard, Benoît Noël2.50 €

    Les distilleries de Pont-l'Evêque et du Breuil-en-Auge. III : Création du Père Magloire (Orbec-Paris) et du Calvados Château du Breuil.

    Actuel fer de lance des distilleries pontépiscopiennes, le Calvados Père Magloire fut mis sur orbite, en 1925, à Orbec-en-Auge par les frères Albert et Auguste Bizouard. Puis, sur une suggestion d’Albert, son fils Philippe accola, en 1954, un nom de château prestigieux à un autre calvados racé…

    10 page(s) / Auteur(s) : Maud Guichard, Benoît Noël / Acheter : 2.50 €

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  • p33Promenade pomologique et artistique.Jean Bergeret2.25 €

    Promenade pomologique et artistique.

    Tout à fait subjectif et conduit de manière irrationnelle, ce vagabondage résulte de chocs visuels multiples, dont la conclusion fut que la représentation de la pomme était ambivalente et que, dans notre culture occidentale, la pomme est tout à la fois le fruit défendu, le fruit de la tentation, de la transgression, de la nourriture et de la fécondité. C’est le premier de tous les fruits dans la culture occidentale. Comment la peinture a-t-elle rendu compte de cette lecture multiple ?

    9 page(s) / Auteur(s) : Jean Bergeret / Acheter : 2.25 €

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