Mars/Avril 2009

Dossier

L'agro-alimentaire en Pays d'Auge

• p15L'usine Charal de Beuvillers. Royaume de la tomate et des choux farcis.Jacky Morvan0.75 €

  L'usine Charal de Beuvillers. Royaume de la tomate et des choux farcis.

  A côté de la viande, Charal est spécialisée aussi dans la production des farcis, des plats cuisinés et des sauces fraîches.

  3 page(s) / Auteur(s) : Jacky Morvan / Acheter : 0.75 €

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• p18Saveur d'Auge, une entreprise au goût du terroir.Gérard Berruyer1.00 €

  Saveur d'Auge, une entreprise au goût du terroir.

  A Pont-l'Evêque, une entreprise qui transforme les viandes provenant des canards et des oies.

  4 page(s) / Auteur(s) : Gérard Berruyer / Acheter : 1.00 €

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• p22Les éleveurs de la Charentonne.François Lemière0.50 €

  Les éleveurs de la Charentonne.

  Création d'une SARL à la Ferté-Fresnel maîtrisant toute la chaîne alimentaire depuis la production jusqu'à la vente en boutique.

  2 page(s) / Auteur(s) : François Lemière / Acheter : 0.50 €

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• p24L'arôme Patrelle, né en 1853, le roi des bouillons.Laurent Patrelle0.75 €

  L'arôme Patrelle, né en 1853, le roi des bouillons.

  A Houlgate, une entreprise qui est passée de l'arôme Patrelle à la confiserie fantaisie.

  3 page(s) / Auteur(s) : Laurent Patrelle / Acheter : 0.75 €

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• p27L'agro-alimentaire : Données de cadrage.Marie-Claire Prestavoine, Yannick Mille, Pierre de la Moissonnière1.25 €

  L'agro-alimentaire : Données de cadrage.

  Les ressources agricoles du Pays d'Auge ont donné naissance à une filière agro-alimentaire qui fait vivre 960 entreprises.

  5 page(s) / Auteur(s) : Marie-Claire Prestavoine, Yannick Mille, Pierre de la Moissonnière / Acheter : 1.25 €

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• p32IRQUA-Normandie, un outil de développement pour l'agro-alimentaire régional.0.25 €

  IRQUA-Normandie, un outil de développement pour l'agro-alimentaire régional.

  Association créée en 1999 avec pour objectifs la promotion des produits normands et leur qualité.

  1 page(s) / Auteur(s) : / Acheter : 0.25 €

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• p33Le CIPPA, une expérience originale et féconde.Gérard Pruvost0.75 €

  Le CIPPA, une expérience originale et féconde.

  Organisme ayant pour vocation de susciter une amélioration de la qualité des produits, une préservation de l'environnement, un soutien à l'activité touristique et la promotion du Pays d'Auge

  3 page(s) / Auteur(s) : Gérard Pruvost / Acheter : 0.75 €

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• p36Un métier, une histoire, la boucherie.Martine Le Roc'h Morgère1.00 €

  Un métier, une histoire, la boucherie.

  A propos d'une exposition consacrée à ce métier par la direction des archives du Calvados.

  4 page(s) / Auteur(s) : Martine Le Roc'h Morgère / Acheter : 1.00 €

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• p40Le soufflé glacé au calvados de Livarot.La rédaction0.25 €

  Le soufflé glacé au calvados de Livarot.

  Si la réputation de Livarot n'est plus à faire, quand on parle de son fromage, la commune recèle d'autres trésors gastronomiques. Poussez donc la porte de la pâtisserie de Brigitte et Jacky Artois, des délices vous attendent.

  1 page(s) / Auteur(s) : La rédaction / Acheter : 0.25 €

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